Kahvaltı sofralarınızı bir sanat eserine dönüştürmeye ne dersiniz? Hem göze hem de damağa hitap eden, yapımı pratik ama etkisi büyük bir tarifle karşınızdayız: Renkli Peynir Topları. Arpacı Süt Ürünleri’nin doğal lezzetleriyle hazırlanan bu tarif, sunumuyla herkesi kendine hayran bırakacak.
İster pazar kahvaltılarında, ister beş çayında misafirlerinize sunabileceğiniz bu lezzet topları, Arpacı peynirlerinin tazeliğiyle buluştuğunda ortaya çıkan uyuma bayılacaksınız. Hazırsanız, sofraları renklendirelim!“Arpacı Beyaz Peynir’in ideal kıvamı ve Arpacı Lor Peyniri’nin hafifliği, taze otlar ve baharatlarla birleşerek sofralarınıza lezzet şöleni getiriyor.”
Malzemeler
- 200 gr Arpacı Beyaz Peynir (ezilmiş)
- 100 gr Arpacı Lor Peyniri
- 2 yemek kaşığı labne peyniri veya süzme yoğurt
- Kaplaması için: İnce kıyılmış dereotu / maydanoz
- Kaplaması için: Çörek otu veya haşhaş
- Kaplaması için: Kırmızı toz biber veya pul biber
- Kaplaması için: İnce çekilmiş ceviz veya antep fıstığı
- İsteğe bağlı: 1 diş ezilmiş sarımsak
Hazırlanışı
- Peynir Karışımı: Derin bir kabın içerisine Arpacı Beyaz Peyniri ve Arpacı Lor Peynirini alın. Üzerine labne (veya süzme yoğurt) ve isteğe bağlı sarımsağı ekleyerek çatal yardımıyla pürüzsüz olana kadar ezin ve karıştırın.
- Şekil Verme: Hazırladığınız peynir harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avucunuzun içinde yuvarlayarak düzgün ve pürüzsüz toplar elde edin.
- Kaplama Hazırlığı: Dereotu, çörek otu, kırmızı biber ve cevizi ayrı ayrı küçük tabaklara koyun. Bu aşamada damak zevkinize göre farklı baharatlar da kullanabilirsiniz.
- Renklendirme: Hazırladığınız peynir toplarını sırasıyla farklı malzemelere bulayın. Her bir topun dışının tamamen seçtiğiniz malzemeyle kaplandığından emin olun.
- Servis: Renkli topları servis tabağına dizin. Servis yapmadan önce buzdolabında en az 15-20 dakika dinlendirirseniz kıvamı daha iyi oturacaktır.
Püf Noktası
Peynir toplarını yuvarlarken harcın elinize yapışmaması için avuç içlerinizi çok az miktarda zeytinyağı ile yağlayabilirsiniz. Ayrıca her topun içine çekirdeği çıkarılmış bir zeytin koyarak sürpriz bir lezzet yaratabilirsiniz.
Afiyet olsun! Rengarenk sunumlarınızı ve Arpacı lezzetlerini Instagram’da bizimle paylaşmayı unutmayın.